Desayuno de la granja a tu mesa en El Pueblo Mérida: 

Un viaje culinario de la mano del Chef Antonio

Embárcate en una aventura culinaria en El Pueblo Mérida, donde cada mañana comienza con una sinfonía de sabores, colores y aromas. Nuestro desayuno “de la granja a tu mesa”, servido de lunes a sábado, es una celebración de ingredientes frescos y locales, así como del talento culinario de nuestro chef Antonio, quien lleva la vibrante esencia de Yucatán hasta tu plato.

Conoce a nuestro chef

Originario de Mérida, el Chef Antonio no es solo un cocinero; es un narrador culinario. Con años de experiencia y una pasión por la rica herencia gastronómica de su ciudad natal, ha perfeccionado sus habilidades para crear platillos que son a la vez innovadores y profundamente arraigados en la tradición. Su compromiso con el uso de ingredientes integrales y de origen vegetal se refleja en cada creación, permitiendo que los sabores naturales de Yucatán hablen por sí mismos.

Una Filosofía Saludable Basada en Plantas

En El Pueblo creemos que la comida no solo debe ser un placer al comerla, sino también una fuente de nutrición para tu cuerpo y tu alma. Nuestro desayuno “de la granja a tu mesa” adopta una filosofía basada en alimentos integrales y de origen vegetal, mostrando la abundancia de productos orgánicos y frescos disponibles en la península de Yucatán. Obtenemos nuestros ingredientes directamente de los mercados locales, incluido el animado mercado slow food de los sábados, garantizando que cada platillo esté lleno de los vibrantes colores, texturas y sabores de la temporada.

Una Probada de Yucatán

Nuestro menú de desayuno es un viaje culinario a través de los diversos paisajes de Yucatán. Cada platillo es un testimonio de la rica herencia agrícola de la región, con frutas, verduras y hierbas cultivadas localmente en creativas combinaciones que despertarán tus sentidos.

Algunas Delicias de Desayuno:

• Molletes: Un platillo tradicional mexicano para el desayuno que consiste en pan de masa madre tostado cubierto con frijoles refritos, aguacate, pico de gallo y un toque de cilantro fresco, acompañado de papas de desayuno asadas.
• Omelet: Un esponjoso omelet relleno con una mezcla de verduras de temporada, sazonado con hierbas y especias aromáticas, acompañado de pan de masa madre tostado de Soco, una panadería local a la vuelta de la esquina de El Pueblo.
• Avena Nocturna con Arándanos: Cremosa avena preparada durante la noche con hojuelas de avena integral, yogurt griego rico en proteína y un toque de semillas de chía y linaza molida. Una generosa porción de arándanos orgánicos congelados aporta dulzura y antioxidantes, finalizada con un ligero toque de jarabe de maple puro.
• Enfrijoladas: Tortillas de maíz bañadas en una rica salsa de frijol, rellenas de verduras y cubiertas con queso vegano, crema y un toque de semillas de sésamo.
• Chilaquiles: Crujientes tortillas cocinadas en una sabrosa salsa verde o roja, cubiertas con aguacate, cebolla, cilantro y una cucharada de crema de nuez de la India.

Únete a Nosotros en una Aventura Culinaria

Más allá de sus delicias culinarias, nuestro desayuno “de la granja a tu mesa” es una invitación a conectar con la tierra, la gente y la vibrante cultura de Yucatán. Mientras disfrutas cada bocado, saborearás la dedicación de nuestro chef, la pasión de nuestros agricultores locales y la rica historia de esta extraordinaria región.

Reserva tu estancia en El Pueblo Mérida hoy mismo y disfruta de los sabores de nuestro desayuno de la granja a tu mesa.